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Verduras y frutas de huertos ecológicos a domicilio

Es tiempo de Alcachofas

Es tiempo de Alcachofas

Hola a todos,

En la huerta de Amparo estamos en el punto álgido de nuestras alcachofas, después de unas pocas heladas que tuvimos anteriormente han vuelto a crecer y ya están así de ricas.

Una de sus principales propiedades es que son diuréticas, bajas en calorías y favorables para el control de colesterol.

En cuanto al modo de cocinarlas se pueden hacer de diferentes formas:

  • Hervidas: con poca agua,(hasta cubrirlas) con unas gotas de limón (no se pondrán negras)
  • Plancha
  • Salteadas con ajos tiernos  y Habas
  • En Paella: Le da un sabor característico ademas de su color negro, perfecta con Habas
  • Rebozadas
  • Estofadas

Para los mas peques se pueden hacer en trocitos pequeños y mezclar con :

  • Pizza casera
  • Canelones
  • Pasta

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